Le Cocktail Signature “Le Belatini”

Tequila Casamigos Reposado, Liqueur de Pêche, Jus de lime, Nectar de Pêche, Prosecco 

20

Le Negroni du Latini

Mezcal Pelotón de la Muerte, Vermouth di Torino Cocchi, Cynar

20

Aperol Spritz, Saint-Germain Spritz, Limoncello Spritz

16

Bellini ou Kir Royal (Chambord ou Crème de Cassis)

16

Bloody César ou Mary

14

Campari Orange

12

Cosmopolitan

16

Dry Martini Gin de Base

14

Caïpirinha

15

Dry Martini Vodka de Base

14

Gin Tonic de Base

14

Negroni ou Boulvardier

16

Litchi Martini

15

Manhattan

16

Margarita

16

Moscow Mule

16

Kir Vin Blc (Chambord ou Crème de Cassis)

14

Peroni, Bockale IPA <0.5% Sans Alcool

10

Quinas, 5.0%, Blonde, 355 ml, Portugal

10

Prosecco, Bottega Gold, 2023

Glera

Coupe (5oz)
14

Bouteille
68

Franciacorta, Ferghettina Milledì, Brut, 2021

Chardonnay

Bouteille
110

Champagne Laurent Perrier, Cuvée Brut

Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier

Coupe (5oz)
34

Bouteille
167

Franciacorta, “Satèn”, Ca’ Del Bosco, 2019

Chardonnay - Pinot blanc

Bouteille
170

Champagne Laurent Perrier, Brut Rosé

Pinot Noir

Bouteille
240

Champagne, Moët et Chandon, Vintage 2016

Chardonnay - Pinot Noir

Bouteille
260

Bolgheri DOC Rosato, Scalabrone, 2024, Toscane

Tenuta Guado Al Tasso, Marchesi Antinori - Cabernet-Sauvignon - Merlot - Syrah

Bouteille
64

Friuli Colli Orientali DOCG, “Pinorigo”, 2022, Frioul

Alessio Dorigo - Pinot Grigio

Verre (6oz)
17

Bouteille
68

Sicilia DOC Rosato, “Dolce Gabbana”, 2024, Sicile

Tenuta Donnafugata - Nerello Mascalese - Nocera

Bouteille
110

Vigneti Delle Dolomiti IGT, 2023, Haut-Adige

Terra Alpina de Alois Lageder - Pinot Grigio

Verre (6oz)
13

Bouteille
50

Gavi DOCG, 2024, Piémont

Tenuta Fratelli Aresca - Cortese

Verre (6oz)
14

Bouteille
56

Romagna DOCG, “Ceregio”, 2023, Émile-Romagne

Fattoria Zerbina - Trebbiano

Verre (6oz)
15

Bouteille
58

Soave Classico DOCG, “Turbian”, 2023, Vénétie

Aziendo Agricola Nardello Vini - Garganega - Trebbiano di Soave

Bouteille
66

Pinot Grigio delle Venezie DOC “El Pianure”, 2023, Vénétie

Fattoria Stocco di Stocco - Pinot Grigio

Bouteille
68

Bramìto della Sala IGT, 2023, Ombrie

Castello della Sala, Marchesi Antinori - Chardonnay

Verre (6oz)
17

Bouteille
68

Toscana IGT, “Il Bianco”, 2023, Toscane

Casa Brancaia - Sauvignon Blanc

Verre (6oz)
17

Bouteille
70

Lazio IGT, “Coenobium”, 2022, Latium

Monastero Trappiste Vitorchiano - Trebbiano - Malvasia - Verdicchio

Bouteille
74

Soave Colli Scaligeri DOC, “Vigna della Brà”, 2022, Vénétie

Cantina Filippo Filippi - Garganega

Bouteille
84

Piemonte DOC, “I Cedri”, 2022, Piémont

Tenuta Renato Ratti - Sauvignon Blanc

Bouteille
90

Terlaner DOC, “Vorberg”, 2022, Trentin Haut-Adige

Kellerei Cantina Terlan - Pinot Blanc

Bouteille
120

Derthona Colli Tortonesi DOC, 2023, Piémont

Cascina Penna-Currado Di Luca Currado Vietti - Timorasso

Bouteille
150

Veneto IGT, 2023, Vénétie

Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe - Garganega - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Trebbiano

Bouteille
155

Basilicata IGT, “Verha” 2023, Basilicate

Elena Fucci - Aglianico

Verre (6oz)
15

Bouteille
60

Toscana Rosso IGT, “Aloysia” 2023, Toscane

Aziendo Agricola Verbena - Sangiovese

Verre (6oz)
15

Bouteille
60

Barbera d’Alba DOC, 2022, Piémont

Giacomo Borgogno & Figli - Barbera

Bouteille
67

Langhe DOC Nebbiolo “Simane”, 2022, Piémont

Tenuta Reverdito - Nebbiolo

Verre (6oz)
17

Bouteille
68

Chianti Classico DOCG, “Villa Antinori”, 2022, Toscane

Marchesi Antinori - Sangiovese - Cabernet-Sauvignon - Merlot

Bouteille
76

Toscana IGT, “Lucente”, 2022, Toscane

Tenuta Luce della Vite - Merlot - Sangiovese

Bouteille
77

Toscana IGT, “La Scommesa”, 2022, Toscane

Aziendo Agricola Verbena“San Vincenzo” - Merlot - Cabernet-Sauvignon

Verre (6oz)
19

Bouteille
78

Maremma Toscana DOC, “Ad Astra”, 2021, Toscane

Fattoria Nittardi - Sangiovese - Cabernet-Sauvignon - Merlot - Cabernet-Franc

Bouteille
80

Montepulciano d’Abruzzo DOC, “Dama”, 2022

Abruzzes, Azienda Marramiero - Montepulciano

Verre (6oz)
22

Bouteille
85

Amarone della Valpolicella DOC, 2019, Vénétie

Famiglia Pasqua Vigneti - Corvina - Rondinella - Corvinone

Bouteille
98

Barolo DOCG, “Undicicomuni”, 2018, Piémont

Cantina Terre Del Barolo, Arnaldo Rivera - Nebbiolo

Bouteille
110

Veneto IGT, “Pinot Nero”, 2018, Vénétie

Fattoria Vignalta - Pinot Nero

Bouteille
120

Menfi DOC, “Maroccoli”, 2018, Sicile

Aziende Agricole Planeta - Syrah

Bouteille
127

Barolo DOCG, 2018, Piémont

Tenuta Reverdito - Nebbiolo

Bouteille
132

Montepulciano d’Abruzzo DOC, “Inferi”, 2020, Abruzzes

Azienda Marramiero - Montepulciano

Bouteille
152

Amarone della Valpolicella DOC, 2018, Vénétie

Cascina San Vincenzo, Famiglia Pasqua Vigneti - Corvina - Corvinone - Rondinella

Bouteille
155

Terre Siciliane IGT, “Bufaleff j”, 2018, Sicile

Azienda Agricola Gulfi di Vito Catania - Nero d’Avola

Bouteille
156

Chianti Classico DOCG, “Riserva”, 2019, Toscane

Fattoria Nittardi - Sangiovese - Merlot

Bouteille
160

Bolgheri DOC, “Le Serre Nuove”, 2022, Toscane

Ornellaia e Masseto - Merlot - Cabernet-Sauvignon - Cabernet-Franc - Petit Merlot

Bouteille
174

Brunello di Montalcino DOCG, “Le Pope”, 2019, Toscane

Aziendo Agricola Verbena - Sangiovese

Bouteille
174

Etna Rosso DOC, “I Musmeci”, 2022, Sicile

Tenuta di Fessina - Nerello Mascalese

Bouteille
187

Barbaresco DOCG, “Cotta”, 2020, Piémont

Azienda Agricola Sottimano - Nebbiolo

Bouteille
225

Barolo DOCG, “Dagromis”, 2020, Piémont

Azienda Agricola Gaja - Nebbiolo

Bouteille
298

Brunello di Montalcino DOCG, 2017, Toscane

Azienda Biondi-Santi - Sangiovese

Bouteille
575

Maremma Toscana DOC, “Ad Astra”, 2021, Toscane, 5 Litres

Fattoria Nittardi - Sangiovese - Cabernet-Sauvignon - Merlot - Cabernet-Franc

Bouteille
600

Passito di Pantelleria DOC, “Ben Ryé”, 2022, Sicile (375ml)

Tenuta Donnafugata - Muscat d’Alexandrie

Bouteille
110

Passito di Romagna Albana DOCG, “Arrocco”, 2023 Émile-Romagne (500ml)

Fattoria Zerbina - Albana

Verre (6oz)
20

Bouteille
120

Soupe du moment

Gaspacho

Salade César et ses filets d’anchois

Salade verte et son prosciutto, huile d’olives et sa réduction de balsamique

Aubergines gratinées “alla parmigiana”

Burratina, pêches grillées, tomates et basilic

Risotto aux champignons variés

Foie de veau de lait à la vénitienne, oignons caramélisés et frites

Tartare de thon façon Latini, frites ou salade

Pappardelle au ragoût de veau

Spaghettini aux Polpettes façon Latini Sauce « Ménagère »

Poisson (selon arrivage)

Le même souci de perfection nous a poussé à vous offrir ce qu’il y a de mieux en termes de pâtisserie, c’est pourquoi nous nous sommes associés à Pascal le Pâtissier (et boulanger) qui a élaboré une carte de desserts exclusive à notre restaurant Latini.

Tarte au citron, meringue italienne

10

Panna cotta aux fruits des champs

12

Crème Brûlée

14

Tiramisù

14

Citron au Basilic Givré & son Limoncello

12

Cannoli Siciliani

12

Tartufo “Maison”

12

Zuppa del Momento

Soupe du moment

9

Gaspacho

11

Stracciatella

10

Insalata “Romana”

Salade césar & ses filets d’anchois frais

18

Insalata di Polpo

Salade de pieuvre servie avec poivrons, tomates cerises, basilic, coriandre, lime et roquette

26

Burratina

Burratina, pêches grillées, tomates et basilic

19

Piatto di Antipasti

Assiette d’antipasti (champignons, coeur d’artichauts marinés, olives, tomates, aubergines)

32

Prosciutto di Parma e Melone

Jambon de parme et melon cantaloupe

22

Tartare Di Manzo (con Tartufo)

Tartare de boeuf façon Latini (avec truffes)

21

Melanzane Parmigiana

Aubergines gratinées “alla parmigiana”

18

Ostrica Rockefeller

Huître Rockefeller

$5/unità / $5/unité

Ostrica Semplici

Huître nature & mignonnette

$4/unità / $4/unité

Servito con Rucola e Tartufo

Carpaccio de longe de veau de lait au pesto de basilic

24

Carpaccio de filet mignon de boeuf Angus AAA

26

Carpaccio de thon hamachi, sésame, échalotes vertes

29

Toutes nos viandes sont méticuleusement choisies et apprêtées sans compromis et sont de première qualité.

Animelle croccanti

Coeurs de ris de veau croustillants, sauce crémeuse aux champignons sur un lit de tagliatelles

59

Fegato di vitello veneziana

Foie de veau de lait à la vénitienne, oignons caramélisés et frites

39

Filetto di Manzo AAA Reserve

Filet mignon “AAA réserve” grillé, huile d’olive extra vierge “primolio”, piments forts, romarin et légumes grillés

62

Costoletta di Vitello da Latte

Côte de veau de lait poêlée au beurre et sauge, légumes ou pâtes

62

Tartare Di Manzo (con Tartufo)

Tartare de boeuf façon Latini (avec truffes), frites

39

Suggerimento del Latini

Suggestion du Latini

(Prezzo in base alla scelta) / (Prix selon)

Scaloppine di Vitello Mantovana

Escalope de veau de lait Mantovana, sauce vin blanc, citron, artichauts et poivrons rouges, servie avec pâtes Mantovana

39

Scaloppine di Vitello Gorgonzola

Escalope de veau de lait au gorgonzola, touche de crème, vin blanc et pâtes

39

Scaloppine di Vitello Al Limone

Escalope de veau de lait, jus de citron, vin blanc, fond de volaille, pâtes

39

Scaloppine di Vitello Saltimbocca

Escalope de veau de lait Saltimbocca, prosciutto et sauce vin blanc, fond de veau, pâtes à l’ail et huile

41

Pesce (secondo disponibilità)

Poisson (selon arrivage)

(Prezzo di mercato) / (Prix du marché)

Tartare di Tonno

Tartare de thon façon Latini, frites ou salade

46

Scampi con Erbe Fresche

Langoustine aux herbes fraîches

(Prezzo di mercato) / (Prix du marché)

Notre variété de pâtes (fraîches ou sèches) est minutieusement sélectionnée pour être en harmonie avec les plats qu’elles accompagnent ou les plats qu’elles composent. Elles sont fabriquées ici ou importés de différentes régions d’Italie qui ont leurs propres spécialités.

Spaghettini con Polpette alla Latini

Spaghettini aux Polpettes façon Latini Sauce « Ménagère Casalinga »

32

Pappardelle Pasticciati al Veal Ragù

Pappardelle pasticciati au ragoût de veau

32

Linguine ai Frutti di Mare

Linguini aux fruits de mer, crevettes, moules, palourdes, queue de homard à l’ail, sauce tomate ou au vin blanc

64

Bucatini alla Carbonara (ricetta di Roma)

Bucatini carbonara (recette de Rome)

36

Spaghetti Cacio e Pepe Classico

Spaghetti au pecorino romano et poivre noir, huile d’olive extra vierge

29

Truffes fraîches d’Italie disponibles selon arrivage

Le même souci de perfection nous a poussé à vous offrir ce qu’il y a de mieux en termes de pâtisserie, c’est pourquoi nous nous sommes associés à Pascal le Pâtissier (et boulanger) qui a élaboré une carte de desserts exclusive à notre restaurant Latini.

Crostata al Limone, Meringa Italiana

Tarte au citron, meringue italienne

10

Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco

Panna cotta aux fruits des champs

12

Crème Brûlée

14

Tiramisù

14

Limone con basilico glassato e limoncello

Citron au basilic givré et son Limoncello

12

Cannoli Siciliani

12

Tartufo “Maison”

12